近些年，随着我国存包柜行业的迅猛发展，各存包柜厂家的竞争也愈演愈烈，这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展。产业结构同质化严重的国内存包柜行业竞争的焦点都集中在市场争夺、存包柜市场抢占和技术升级几个方面，除少数几家存包柜行业巨头外，大多数存包柜都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式，寻找生存和发展空间。人们对存包柜商品质量的追求永远在提高，生产机械也就必须不断地更新换代，以适应市场的需求变化，特别是在当下中国快速发展的经济条件下。存包柜行业也在进步发展着，不断地拓展出新功能，应用新的技术。
 
    在中国存包柜行业蓬勃发展的大环境下,在大家都在围绕奶源与市场和产业的各种争论中，人们却忽视了包装机械技术这个产业链中不可或缺的一环的发展。目前,我国的存包柜行业的发展存在以下一些矛盾：初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾,牛奶是一种高时效性食品，在加工包装过程中必须保证终端产品各项微生物指标达到食品安全性的要求。我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。

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   这就要求在存包柜加工过程中，所使用的加工包装装备的技术性能，在保障终端产品的安全性方面有着更高的要求。即从加工包装流程的每道工序上，从装备优良的技术状态上都要加以保证。将可能由存包柜工艺装备技术造成的影响降低到最低限度。然而各存包柜企业为了做出自身产品的差异性优势而争夺市场，对原料存包柜产品进行人为的增稠、调香处理，改变了原料原有的加工工艺性，从而更加重了相关存包柜加工包装装备的技术责任。
 
    与国外相比，中国存包柜行业水平的差距主要体现在技术上。像高压杀菌等世界尖端技术，目前还没有人去开发，这种存包柜前沿技术的开发既需要知识上的投入，也需要装备上的投入，企业不愿投入，科研机构又没有力量，长此以往，将会使中国与国际先进水平之间的差距越来越大。