今年六月《天津市大型超市临近保质期食品管理指导规范（试行）》出台以来，天津家乐福率先在全市的五家连锁超市内设置临期食品专柜，有效防范过期变质等不合格食品问题，切实保障了消费者的知情权和选择权。据了解，临近保质期食品是指临近包装物上标注的最后保质日期的期限，但尚未超过保质期的预包装食品。
根据食品保质期和贮存条件等情况，对临近保质期食品界定为：保质期在三十天以上（含三十天）的，临近保质期为保质期届满前七天；保质期在三十天以下的，临近保质期为保质期届满前二天。此次家乐福超市在每家店内设置三个临期食品专柜，包括饮料临期食品专柜、奶品冷藏临期食品专柜和小食品临期食品专柜。临期食品专柜起到了对消费者的提醒功能，同时也保证了消费者在普通专柜买到更新鲜的商品。